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苦菊拌鸡蛋的做法步骤

1.苦菊1棵

2.鸡蛋2个

3.鸡蛋加少许温水、盐，搅拌均匀

4.锅中油热后倒入鸡蛋

5.盛出晾凉备用

6.苦菊洗净控水，加白糖、蒜蓉、醋，拌匀

7.加入鸡蛋

8.淋少许小磨香油

小窍门&温馨提示

鸡蛋晾凉之后再和苦菊一起拌，防止苦菊被烫变色